又到了一年一度的中秋節
當然不免俗的就是烤肉賞月吃月餅了~~~
但可能沒幾個人知道月餅的傳說喔!
月餅也象徵著團員，慢慢的也
成為了不可或缺的一環
月 餅 象 徵 團 園 ， 是 中 秋 祭 月 和 拜 土 地 公 的 必 備 祭 品 。 而 中 秋 節 吃 月 餅 的 習 俗 ， 是 由 元 朝 末 年 流 傳 下 來 的 。
相 傳 當 時 中 原 人 不 甘 受 蒙 古 人 的 統 治 ， 有 志 之 士 皆 思 起 義 抗 元 ， 然 欲 整 合 反 抗 的 力 量 ， 卻 苦 於 無 從 傳 遞 消 息 ， 所 以 劉 伯 溫 便 想 一 計 策 ， 散 佈 將 有 瘟 疫 的 流 言 ， 要 人 們 於 中 秋 節 買 月 餅 來 吃 以 避 禍 。 大 家 買 了 月 餅 回 家 後 切 開 一 看 ， 裏 面 藏 了 紙 條 寫 著 「 八 月 十 五 夜 起 義 」 ， 於 是 民 眾 紛 紛 響 應 ， 因 而 一 舉 推 翻 元 朝 。 月 餅 因 而 成 為 中 秋 節 的 應 景 食 物 。
月 餅 大 致 可 分 平 式 、 蘇 式 、 台 式 、 廣 式 四 種 。 平 式 就 是 北 平 的 月 餅 ， 作 法 如 同 燒 餅 ， 外 皮 香 脆 可 口 ； 蘇 式 月 餅 外 皮 吃 起 來 層 次 多 且 薄 ， 酥 軟 白 淨 、 香 甜 可 口 ， 外 皮 越 鬆 越 白 越 好 ； 廣 式 月 餅 的 外 皮 和 西 點 類 似 ， 以 內 餡 考 究 著 名 ； 傳 統 臺 灣 月 餅 又 稱 月 光 餅 ， 以 蕃 薯 為 材 料 ， 口 味 甜 而 不 膩 ， 鬆 軟 可 口 。
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為什麼要在八月十五日吃月餅呢？有個很美的傳說：七仙女回天宮時，給董永留下一個兒子。有一年八月十五日，這個娃娃在街上被一群孩子嘲笑是「沒教養的野孩子」。
這個娃娃邊哭邊喊要找媽媽，誰也哄不住他。哭聲不斷，驚動了天神吳剛，他扮成一個村夫下凡，一邊給七仙女捎信，一邊悄悄的拿出登雲鞋，讓董永的兒子穿上。當月亮出來時，這娃娃終於飛到了天宮。
七仙女見了兒子又悲又喜，眾姊妹也都迎上前去擁抱這個小外甥。這個給他蘋果、石榴，那個送他花生、核桃。
七仙女把嫦娥送來的桂花蜜糖，拌上花生仁和核桃仁，做成了餡兒，然後按圓月的樣子，做成又甜又香的仙餅給兒子吃。
這事被玉皇大帝知道了，便下令把吳剛罰到月宮裡砍桂花樹，把董永的兒子打發回人間。後來，這孩子當了官，就叫各州縣的百姓在八月十五這天，都來做仙餅，擺在月亮下，表示對親人的懷念。因為這種餅很像一輪圓月，因此後人就叫它為「月餅」。
現在，拜月的人越來越少了，但團圓慶中秋節，賞月吃月餅的習俗，仍然盛行。
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中秋節吃月餅的習慣，歷史悠久。關於中秋節吃月餅的由來，有不同的說法 。普遍的說法是：唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵。當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸挂天空的明月說道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”隨后，將圓餅分給了文武百官。從此 ，中秋節吃月餅的習俗便流傳了下來。
來源http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091811739
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